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酒知識
什麼是「本格梅酒」？三種原料的純粹
只用梅子、糖、基酒——沒有香料與色素的梅酒，喝起來是什麼樣子？
市面上的梅酒百百種，「本格梅酒」是一個講究：只用最單純的原料，讓梅子自己說話。
只有三種原料
本格梅酒僅以「梅子、糖、基酒」三種天然原料浸漬熟成，不添加香料、色素或人工酸味劑。少了添加物的修飾，梅子的果香、酸度與基酒的個性會如實呈現，也更考驗梅子與釀造的品質。
紀州浪漫的做法
崎酩獨家代理的〈紀州浪漫〉正是本格梅酒——筋本農園用自家有機栽培的南高梅，浸入國產米燒酎慢釀，以獨特過濾技術做到色澤近乎透明、去除苦澀雜味的「超淡麗系」。從一顆梅到一杯酒，都出自同一雙種梅人的手。